Uncategorized

Wärme im Duft – Zimt, Anis und NelkenZimt, Anis und Nelken – kaum drei Gewürze sind so eng mit dem Gefühl von Weihnachten verbunden. Schon ihr Duft erzählt Geschichten: von …

Kleine Nuss, große Wirkung – die MuskatnussWir bleiben noch ein bisschen in der Welt der Gewürze – und heute dreht sich alles um die Muskatnuss. Ein Gewürz, das für mich …

Essenz des Einfachen – Salz & Pfeffer im FokusZwei Gewürze, die immer da sind.Unscheinbar. Selbstverständlich. Und doch unverzichtbar: Salz und Pfeffer.In meiner aktuellen Gewürzreihe wollte ich den beiden die Bühne …

Heute habe ich mich einem „Gewürz“ gewidmet, das für mich viel mehr ist als nur Schärfe in der Küche. Peperoni – klein, feurig, rot. Sie sind für mich nicht nur …

Wer’s zum Frühstück etwas herzhafter mag, für den ist dieser Snack wahrscheinlich genau das Richtige: Laugenecke, Rührei, Bacon und Kräuterfrischkäse – eine Kombi, die nicht nur satt, sondern auch glücklich …

Ihr kennt das bestimmt: Man hat genau zehn Eier zu Hause – nicht mehr, nicht weniger. Und plötzlich wird jedes einzelne Ei zur Mission. Genau so war es bei mir …

Wenn der Grill brennt……weiß ich: Es gibt Rumpsteak. Und ich liebe es! Nicht nur auf dem Teller – sondern vor allem vor der Kamera.Mein heutiges Foto ist frisch vom Grill …

Heute mal Fleisch – und was für eins!Ich habe mich diesmal an ein Rumpsteak gewagt – nicht irgendeins, sondern eines, das sich perfekt vor der Kamera in Szene setzen ließ.Wie …

Kennst du das Gefühl, wenn du ein Bild schon ganz klar vor deinem inneren Auge siehst – aber keine Ahnung hast, wie du es technisch umsetzen sollst?Genauso ging es mir …

Es gibt Backwaren, die funktionieren einfach immer – und für mich gehört das Baguette ganz klar dazu. Ob zu Käse, Wurst, Fleisch oder einem frischen Salat – ein gutes Baguette …